Physical-chemical and ecotoxic evaluation of different deep eutectic solvents for green analytical applications.

The search for new analytical methods is a latent reality in the so-called green analytical chemistry area, which aims at correlating analytical demands to environmental issues. Among the approaches used, it is possible to highlight green solvents as substitutes to the dangerous and conventional organic solvents as the most prominent alternative for this purpose. In the last few years, the amount of research focused on the usage of deep eutectic solvents (DESs) has been growing as an alternative to these issues. Thus, this work aimed to investigate the main physical-chemical and ecotoxical properties of seven different DESs. The results showed that DESs' evaluated properties are influenced by the chemical structure of their precursors, which may regulate DESs' viscosity, superficial tension, and antagonistic action against vegetable tissues and microbial cells. The constatations pointed here introduce a new perspective about the conscious usage of DESs on a green analytical point of view.

Atitudes de adolescentes escolares sobre o consumo de álcool e outras drogas: estudo transversal / Actitudes de los adolescentes en edad escolar sobre el consumo de alcohol y otras drogas: estudio transversal / Attitudes of school adolescents about alcohol and other drug use: cross-sectional study

Objetivo: identificar as atitudes de adolescentes escolares sobre o consumo de álcool e outras drogas. Método: estudo transversal, realizado com 324 adolescentes do ensino médio de escola pública, no período de setembro a dezembro de 2018, utilizando a Escala de Representações Sociais do Consumo de Álcool e Drogas em Adolescentes. Resultados: a maioria dos adolescentes afirmou não consumir álcool (52,2%), tabaco (92,6%) ou drogas ilícitas (91,4%); os que não consumiam drogas apresentaram baixa tendência para usá-las (82,9%), enquanto que, entre os que consumiam, era elevada a tendência para manter essa conduta (77,3%). As atitudes para o consumo mostraram influência do ambiente, de amigos e de familiares, além do tipo de droga a ser consumida; a religião foi identificada como fator protetor. Conclusão: as atitudes de adolescentes escolares sobre o consumo de álcool e outras drogas indicaram que havia uma tendência de reprodução comportamental desse consumo.

Objetivo: identificar las actitudes de los adolescentes en edad escolar sobre el consumo de alcohol y otras drogas. Método: estudio transversal, realizado con 324 adolescentes de bachillerato público, de septiembre a diciembre de 2018, utilizando la Escala de Representaciones Sociales del Consumo de Alcohol y Drogas en Adolescentes. Resultados: la mayoría de los adolescentes reportaron no consumir alcohol (52,2%), tabaco (92,6%) o drogas ilícitas (91,4%); los que no consumieron drogas mostraron una baja tendencia a consumirlas (82,9%), mientras que entre los que las consumieron, la tendencia a mantener esta conducta (77,3%) fue alta. Las actitudes hacia el consumo mostraron influencia del entorno, amigos y familiares, además del tipo de droga a consumir; la religión fue identificada como un factor protector. Conclusión: las actitudes de los adolescentes escolares sobre el consumo de alcohol y otras drogas indicaron que existía una tendencia de reproducción conductual de este consumo.

Objective: to identify the attitudes of school adolescents about the consumption of alcohol and other drugs. Method: cross-sectional study, conducted with 324 adolescents from public high school, from September to December 2018, using the Scale of Social Representations of Alcohol and Drug Consumption in Adolescents. Results: most adolescents reported not consuming alcohol (52.2%), tobacco (92.6%) or illicit drugs (91.4%); those who did not use drugs showed a low trend to use them (82.9%), while among those who consumed them, the trend to maintain this conduct (77.3%) was high. Attitudes towards consumption showed influence of the environment, friends and family, in addition to the type of drug to be consumed; religion was identified as a protective factor. Conclusion: the attitudes of school adolescents about the consumption of alcohol and other drugs indicated that there was a trend of behavioral reproduction of this consumption.

ß -glucan from saccharomyces cereviseae in skim yogurt production / ß-Glucana de Saccharomyces cereviseae na produção de iogurte desnatado

The demand for functional foods has increased in recent years, following a market trend in which the consumer values foods associated with health improvements. Skim milk yogurts were produced with yeast ß-glucan (YBG, 0.5 and 1.0 %) isolated from Saccharomyces cerevisiae and compared with full fat (FFY) and skim milk (SMY) yogurt as controls. The samples were analyzed for physical, chemical, color,syneresis, culture starter count, textural, microstructure and sensory attributes. Yeast ß-glucan was not able to retain the serum of yogurts during cold storage. Skim yogurt firmness increased with the addition of 0.5% yeast ß-glucan, presenting a more compact microstructure. Yogurts containing yeast ß-glucan had low scores by the untrained panelists in the sensorial analysis (0.5% YBG overall acceptance 5.2, FFY 6.8, SY 6.3) and low purchase intention. Thus, although similar characteristics were observed, low scores in the sensorial analysis and purchase intention were a barrier to commercializing skim milk yogurt with yeast ß-glucan developed in the present study

A demanda por produtos funcionais tem aumentado recentemente, seguindo um padrão no qual os consumidores valorizam os alimentos que são associados a melhoria da saúde. Iogurte desnatado foi produzido com ß-glucana extraída de Saccharomyces cerevisiae e comparado com iogurte integral e iogurte desnatado. O iogurte desnatado contendo ß-glucana não reteve soro durante a estocagem refrigerada. A firmeza do produto aumentou com a adição de 0,5% de ß-glucana e sua microestrutura foi mais compacta. Iogurtes contendo ß-glucana apresentaram menor escore na análise sensorial. Assim, embora características semelhantes tenham sido observadas, os baixos escores da análise sensorial são uma barreira para a comercialização de iogurte desnatado contendo ß-glucana produzido no presente estudo

Percepção dos profissionais de saúde sobre os fatores para a adesão ao tratamento hemodialítico / Health personnel's perceptions of factors influencing hemodialysis treatment adherence / Percepción de los profesionales de la salud acerca de los factores para la adhesión al tratamiento hemodialítico

Objetivo: investigar a percepção de profissionais de saúde sobre os fatores que interferem na adesão ao tratamento hemodialítico. Método: trata-se de estudo descritivo com abordagem qualitativa, realizado com 41 profissionais de um serviço de hemodiálise no Nordeste do Brasil, em 2014. Os dados foram coletados mediante roteiro semiestruturado e analisados pelo software Alceste. Estudo aprovado pelo Comitê de Ética da instituição, CAEE: 28265814.5.0000.5197. Resultados: foram classificadas 173 unidades de contextos elementares que foram divididos em quatro classes discursivas: Vínculo profissional-paciente como suporte nas dificuldades iniciais do tratamento; Conhecimento do paciente renal sobre a doença e seu tratamento como uma estratégia para adesão; Despersonificação do sujeito aliado ao déficit de conhecimento e medo no implante do cateter; Paciente, família e profissionais como aliança na promoção do autocuidado. Conclusão: são fatores relevantes à adesão: comunicação, orientação, acolhimento e a família são pontos chave na adesão à terapêutica.

Objective: to investigate health personnel's perceptions of factors influencing hemodialysis treatment adherence. Method: in this qualitative, descriptive study of 41 personnel in a hemodialysis service in northeastern Brazil, data were collected in 2014 by semi-structured interview and analyzed using Alceste software. The study was approved by the ethics committee (CAEE: 28265814.5.0000.5197). Results: 173 units of elementary contexts we classified and divided into four discursive classes: the patient-personnel bond as support in initial treatment difficulties; the renal patient's knowledge about the disease and its treatment as a strategy for adherence; depersonalization of the subject, allied to knowledge deficit and fear at catheter implantation; and patient, family and health personnel as an alliance in promoting self-care. Conclusion: communication, guidance, "embracement" and family are key to adherence to therapy

Objetivo: investigar la percepción de profesionales de la salud acerca de los factores que interfieren en la adhesión al tratamiento hemodialítico. Método: se trata de un estudio descriptivo con enfoque cualitativo, realizado junto a 41 profesionales de un servicio de hemodiálisis en el Nordeste de Brasil, en 2014. Los datos fueron recolectados por medio de un guion semiestructurado y analizados por el software Alceste. Estudio aprobado por el Comité de la institución, CAEE: 28265814.5.0000.5197. Resultados: se clasificaron 173 unidades de contextos elementales que se dividieron en cuatro clases discursivas: vínculo profesional-paciente como apoyo en las dificultades iniciales del tratamiento; conocimiento del paciente renal sobre la enfermedad y su tratamiento como una estrategia para la adhesión; despersonalización del sujeto aliado al déficit de conocimiento y miedo en el implante del catéter; paciente, familia y profesionales como alianza en la promoción del autocuidado. Conclusión: comunicación, orientación, acogida y familia son puntos clave en la adhesión a la terapéutica

Quem são os moradores de residências terapêuticas? Perfil de usuários portadores de transtornos mentais desinstitucionalizados / Who are the residents of therapeutic residential services? Profile of de-institutionalized patients with mental disorders

RESUMO Este artigo teve como objetivo caracterizar o perfil sociodemográfico e clínico de moradores de Serviços Residenciais Terapêuticos (SRT). Trata-se de um estudo transversal, censitário, com 190 moradores de SRT de Recife (PE), analisando as variáveis de perfil sociodemográfico e o histórico psiquiátrico. Observou-se que os moradores se caracterizam, em sua maioria, por homens, solteiros, idosos, analfabetos e histórico de múltiplos e longos internamentos psiquiátricos. Conclui-se que as condutas iatrogênicas praticadas no hospital deixaram sequelas importantes em diversos aspectos da vida dos usuários e tornaram-se numa dívida social que ainda precisa ser paga pela sociedade.

ABSTRACT This article aimed to characterize the sociodemographic and clinical profile of residents of Therapeutic Residential Services (TRS). A cross-sectional, census-based study was carried out with 190 TRS residents from Recife (PE), Brazil. Data collection occurred on an individual basis in TRS. Most of the residents are men, unmarried, elderly, illiterate and with history of various and long-term psychiatric hospitalizations. The iatrogenic conducts practiced in the hospital have left important sequels in several aspects of the life of users and have become a social debt that is yet to be paid by society.

Sex-Related Differences in Self-Paced All Out High-Intensity Intermittent Cycling: Mechanical and Physiological Responses.

The purpose of this study was to compare sex-related responses to a self-paced all out high-intensity intermittent exercise (HIIE). 9 women and 10 men were submitted to a maximal incremental test (to determine maximum aerobic power - MAP and VO2peak), and an HIIE cycling (60x8s:12s, effort:pause). During the protocol the mean value of V̇O2 and heart rate for the entire exercise (VO2total and HRtotal) as well as the values only in the effort or pause (V̇O2effort, VO2pause and HReffort and HRpause) relative to VO2peak were measured. Anaerobic power reserve (APR), blood lactate [La] and the respiratory exchange ratio (RER) were also measured. These variables were compared between men and women using the unpaired t test. Men used greater APR (109 ± 12%MAP vs 92 ± 6%MAP) with similar V̇O2total (74 ± 7 vs 78 ± 8% VO2peak), however, when effort and pause were analysed separately, V̇O2effort (80 ± 9 vs 80 ± 5%VO2peak) was similar between sexes, while V̇O2pause was lower in men (69 ± 6% vs 77 ± 11% VO2peak, respectively). Women presented lower power decrement (30 ± 11 vs 11 ± 3%), RER (1.04 ± 0.03 vs 1.00 ± 0.02) and [La]peak (8.6 ± 0.9 vs 5.9 ± 2.3 mmol.L(-1)). Thus, we can conclude that men self-paced HIIE at higher APR but with the same cardiovascular/aerobic solicitation as women. Key pointsMen self-paced high-intensity intermittent exercise at higher intensities than women.Men utilized greater anaerobic power reserve than women.Men and women had same cardiovascular solicitation.

Aflatoxin M1 in pasteurized, UHT milk and milk powder commercialized in Londrina, Brazil and estimation of exposure / Aflatoxina M1 em leite pasteurizado e UHT e leite em po comercializados em Londrina, Brasil e exposicao estimada.

Aflatoxin M1 (AFM1) is found in milk and other excretion products after aflatoxin B1 intake. AFM1 is carcinogenic to humans, and known levels of dairy product contamination is important to understand the risks to which the population is exposed. The occurrence of AFM1 was evaluated in 42 milk samples commercialized in Londrina, Parana State, Brazil and this rate of occurrence was used to estimate this exposure. AFM1 determina tion was ca rried out by ELISA, and was detected in 100 % samples at levels ranging from 0.01 to 0.81 µ g/kg (mean 0.13 µ g/kg). None of the samples p resente d AFM1 above the maximum permitted level by Brazilian Legislation (0.5 µ g/kg for fluid milk and 5 µ g/kg for milk powder). The estimated daily intake (EDI) of AFM1 was evaluated, and the average intake was 0.468 ng/kg body weight (b.w.) for adolescents, 0.384 ng/kg b.w. for adults and 0.559 ng/kg b.w. for the elderly. Values of EDI of AFM1 found in Londrina pose a toxicological risk to the population investigated. To the best of our knowledge, this is the first report on estimat ed AFM1 dietary exposure from Parana, Brazil.

Aflatoxina M1 (AFM1) e encontrada no leite e em outros produtos de excrecao apos o consumo de aflatoxina B1. AFM1 e carcinogenica para humanos, e avaliar os niveis de contaminacao em produtos lacteos e importante para conhecer os riscos aos quais a populacao esta exposta. A ocorrencia de AFM1 foi avaliada em 42 amostras de leite comercializadas em Londrina, Estado do Parana, Brasil, e sua ocorrencia foi utilizada para estimar sua exposicao. A determinacao de AFM1 foi avaliada por ELISA, e foi detectada em 100% das amostras, em niveis variando de 0,01 a 0,81 µ g/kg (media 0,13 µ g kg). Nenhuma das amostras apresentou niveis de AFM1 acima do maximo permitido pela Legislacao brasileira (0,5 µ g/kg para leite fluido e 5 µ g/kg para leite em po). A ingestao diaria estimada (IDE) de AFM1 foi avaliada, e a ingestao media foi de 0,468 ng/kg de peso corporal (p.c.)/dia para adolescentes, 0,384 ng/kg p.c./dia para adultos e 0,559 ng/kg p.c./dia para idosos. Valores de IDE de AFM1 encontrados em Londrina supoem um risco toxicologico para a populacao investigada. Do melhor do nosso conhecimento, este e o primeiro trabalho sobre a exposicao estimada de AFM1 do Parana, Brasil.

Adesão ao tratamento hemodialítico: percepção dos pacientes renais crônicos / Adherence to hemodialysis treatment: the perception of chronic renal patients / Adhesión al tratamiento hemodialítico: percepción de los pacientes renales crónicos

Estudo descritivo, exploratório, de abordagem qualitativa que objetivou identificar fatores que interferem na adesão ao tratamento hemodialítico na percepção dos pacientes renais crônicos. Participaram 35 pacientes assistidos por um serviço público de hemodiálise em uma capital do Nordeste do Brasil, com coleta das informações entre maio e agosto de 2014. As informações foram coletadas por meio de questionário semiestruturado e analisadas pelo software ALCESTE. Os principais fatores que influenciaram na adesão foram: dificuldade de transporte, déficit de conhecimento sobre a doença, limitações do tratamento, transtornos vivenciados nas sessões de hemodiálise, controle das taxas pelos exames laboratoriais, fé, máquina de hemodiálise e suporte social. Considera-se, portanto, que os fatores que interferem na adesão são complexos, tornando-se necessária atuação multidisciplinar para a compreensão desse fenômeno e o desenvolvimento de estratégias educativas com vistas à conscientização dos indivíduos sobre a importância da adesão ao tratamento e possível melhoria da qualidade de vida (AU).

This descriptive exploratory study, with a qualitative approach, aimed to identify factors which influence adherence to hemodialysis treatment in the perception of chronic renal patients. A total of 35 patients participated, who were assisted by a public hemodialysis service in a state capital in the Northeast of Brazil, with data collection taking place between May and August 2014. The information was collected through a semistructured questionnaire and was analyzed using the ALCESTE software. The main factors that influence adherence were: transport difficulties, deficit of knowledge regarding the illness, limitations of the treatment, problems experienced in the hemodialysis sessions, control of the rates through laboratory examinations, religious faith, the hemodialysis machine, and social support. It is considered, therefore, that the factors influencing adherence are complex, making it necessary to undertake multi-professional activity in order to understand this phenomenon, and to develop educational strategies with a view to raising individuals' awareness regarding the importance of adherence to the treatment and possible improvement in quality of life (AU).

Estudio descriptivo, exploratorio, de abordaje cualitativo cuyo objetivo fue identificar factores que influyen en la adhesión al tratamiento hemodialítico en la percepción de los pacientes renales crónicos. Participaron 35 pacientes asistidos por un servicio público de hemodiálisis en una capital de Nordeste de Brasil. La obtención de las informaciones ocurrió entre mayo y agosto de 2014. Las informaciones fueron recogidas por medio de cuestionario emiestructurado y analizadas por el software ALCESTE. Los principales factores que influenciaron en la adhesión fueron: dificultad de transporte, déficit de conocimiento sobre la enfermedad, limitaciones del tratamiento, trastornos en las sesiones de hemodiálisis, control de las tajas por los exámenes de laboratorio, fe, máquina de hemodiálisis y apoyo social. Se considera, por lo tanto, que los factores que influyen en la adhesión son complejos, siendo necesaria actuación multidisciplinar para la comprensión de ese fenómeno y el desarrollo de estrategias educativas para concienciar los individuos acerca de la importancia de la adhesión al tratamiento y posible mejoría de la cualidad de vida (AU).

Aflatoxin M1 in pasteurized, UHT milk and milk powder commercialized in Londrina, Brazil and estimation of exposure.

Aflatoxin M1 (AFM1) is found in milk and other excretion products after aflatoxin B1 intake. AFM1 is carcinogenic to humans, and known levels of dairy product contamination is important to understand the risks to which the population is exposed. The occurrence of AFM1 was evaluated in 42 milk samples commercialized in Londrina, Paraná State, Brazil and this rate of occurrence was used to estimate this exposure. AFM1 determination was carried out by ELISA, and was detected in 100% samples at levels ranging from 0.01 to 0.81 microg/kg (mean 0.13 microg/kg). None of the samples presented AFM1 above the maximum permitted level by Brazilian Legislation (0.5 microg/kg for fluid milk and 5 microg/kg for milk powder). The estimated daily intake (EDI) of AFM1 was evaluated, and the average intake was 0.468 ng/kg body weight (b.w.) for adolescents, 0.384 ng/kg b.w. for adults and 0.559 ng/kg b.w. for the elderly. Values of EDI of AFM1 found in Londrina pose a toxicological risk to the population investigated. To the best of our knowledge, this is the first report on estimated AFM1 dietary exposure from Paraná, Brazil.

Conhecimento teórico-prático de enfermeiras sobre eletrocardiograma / Theoretical practical nursing knowledge on electrocardiogram / Conocimiento teórico-práctico de las enfermeras en electrocardiograma

Para a obtenção de um traçado eletrocardiográfico satisfatório regras devem ser seguidas, pois um grande número de fatores técnicos podem alterar a qualidade e acurácia do registro, possibilitando falsos diagnósticos e intervenções desnecessárias. Desta forma foi realizado esse estudo com o objetivo de identificar o conhecimento dos enfermeiros das Unidades de Terapia Intensiva e Cardiologias sobre o eletrocardiograma de 12 derivações. Trata-se de estudo transversal quantitativo, realizado em um Hospital Escola no Recife/PE. A coleta de dados foi realizado entre janeiro e fevereiro de 2010, através de um formulário estruturado e os dados obtidos analisados através dos programas Epi Info versão 6. O maior índice de acertos foi relacionado à descrição da preparação para a realização do ECG (87,7%), enquanto os menores foram aqueles referentes às posições dos eletrodos precordiais (1,1%). Tais resultados permitiram identificar o déficit de conhecimento sobre os aspectos conceituais e práticos do ECG.

To obtain a satisfactory electrocardiographic track, rules must be followed, seeking quality and accuracy of the registration and avoiding false diagnoses and unnecessary interventions. This is a cross-sectional survey developed in order to identify the knowledge of nurses on electrocardiograms. The sample consisted of 47 nurses of Intensive Care Units and a Teaching Hospital of Cardiology in Recife/PE. Data collection was performed between January/February 2010, by application of a structured questionnaire. The program?s higher rate of correct answers was related to the description of the preparation performing the ECG (87.7%), whereas the smaller ones are related to the positions of precordial electrodes (1.1%). These results show that knowledge of nurses investigated on theoretical and practical aspects of the ECG require further studies. KEYWORDS: Electrocardiography. Knowledge. Continued nursing education.

Para obtener un electrocardiograma satisfactorio, es necesario seguir las normas, buscando calidad y exactitud del registro y evitar falsos diagnósticos e intervenciones innecesarias. Se trata de un estudio transversal desarrollado con el fin de identificar los conocimientos de las enfermeras en el electrocardiograma. La muestra estuvo conformada por 47 enfermeras de unidades de cuidados intensivos y un Hospital Escuela de Cardiología en Recife/PE. La recolección de datos se realizó entre enero/febrero de 2010, mediante la aplicación de un cuestionario estructurado. Los programas de mayor tasa de respuestas correctas se relacionaron con la descripción de la preparación para la realización del ECG (87,7%), mientras que las más pequeñas están relacionadas con las posiciones de los electrodos precordiales (1,1%). Estos resultados muestran que se requiere profundizar el conocimiento de las enfermeras investigadas en los aspectos teóricos y prácticos de la ECG.

Concepção dos familiares de usuários de crack acerca das políticas públicas antidrogas / Perception of the families of crack users about anti-drugs public policies

RESUMO Estudo descritivo, exploratório, qualitativo realizado em um Centro de Atenção Psicossocial para álcool e outras drogas em Campo Verde Camaragibe, uma cidade em Pernambuco, Brasil, com o objetivo de descrever a concepção dos familiares de usuários de crack acerca das políticas públicas antidrogas. A coleta se deu através de entrevista semiestruturada com familiares de usuários em tratamento para a dependência do crack, e a análise foi realizada através do software Analyse Lexicale par Contexte d'um Ensemble de Segments de Texte (ALCESTE). Entre os resultados, ressaltam-se as fragilidades das políticas públicas existentes quanto à efetividade de suas ações considerando as singularidades dos dependentes químicos. São necessárias investigações sobre a temática a fim de contribuir com a (re)formulação das políticas públicas.

ABSTRACT This essay is a descriptive, exploratory, conducted accomplished in a Psychosocial Care Centre for alcohol and other Drugs, CAPS-ad, in Campo Verde Camaragibe, a city in Pernambuco, Brazil, it has as main objective to describe the conceptions of the family crack users about the public policy against drugs. The population was composed by family members of treatment users in addiction of crack. The collection was made through semi-structured interviews and analysis with the software Analyse Lexicale par Contexte d'um Ensemble de Segments de Texte (ALCESTE). As a main result, we point out the weaknesses of public polices prevailing regarding the effectiveness of their actions considering the singularities of addicted users. Investigations are needed around this subject, in order to contribute to the (re) formulation of public policies.